Pur et Caetera : des légumes qui donnent envie !

4 Fév

Pur et Caetera : des légumes qui donnent envie !

Mangez 5 fruits et légumes par jour tout en gardant la notion du plaisir de manger devient plus facile que ça en à l’air.

Depuis janvier 2011, deux jeunes ingénieurs, Héloïse Chalvignac et Vincent Viaud, ont ouvert à Strasbourg un tout nouveau concept de bar à purées appelé Pur et Caetera.

L’idée est simple : en achetant ses produits directement auprès des producteurs, « Pur et Caetera » vous propose un assortiment de purées de légumes bio maison et de qualité à personnaliser en fonction des saisons.

Pur et Caetera : des légumes qui donnent envie !

Vous pouvez composer votre plat sur mesure selon vos goût et votre humeur du jour :

  • Choix de l’assortiment de purée maison ou composition de la salade de crudité (en été)
  • Choix de vos accompagnements de qualité (saucisses de Monbéliard, knacks de pourcou de volaille, jambon cuit, tofu, comté…)
  • Choix d’une sauce (moutarde, fromage….)
  • Choix des garnitures (emmental, oignons frits, olives…)

On y trouve aussi des jus à base de fruits frais pressés à la minute et des desserts maison aux fruits.

Pur et Caetera : des légumes qui donnent envie !

Depuis avril 2011, « Pur et Caetera » propose des Bionades, boissons sans alcool issues d’une production biologique à base de minéraux et d’essences naturelles de fruits et de plantes.
Avec une carte qui s’adapte chaque semaine à l’offre des producteurs, les prix restent abordables, et commencent à partir de 4.50 €. L’enseigne donne la possibilité de consommer sur place, à emporter et rend également possible la livraison à domicile.

Le restaurant est engagé dans le développement durable (producteurs locaux, tri des déchets, recyclage). Il est un des rares restaurants à proposer des conditionnements consignés pour les clients qui le souhaitent. De plus, les repas sont servis dans des emballages recyclables …

Situé à de Strasbourg, au 15 Place Saint Etienne , « Pur et Caetera » devrait arrivée très vite à côté de chez vous ; soyez donc prêts !

A vous de juger si cette recette de produits frais, équilibrés et sains vous plaira !

Laetitia M.

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Une Réponse to “Pur et Caetera : des légumes qui donnent envie !”

  1. Anne février 9, 2012 à 10:01 #

    Ce concept est intéressant et très novateur. Je n’avais jamais entendu parler d’un restaurant qui fait que de la purée.
    Par contre, à combien s’élève le ticket moyen pour un repas ?
    Il n’y en a qu’un seul en France ?

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