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Soup&Juice : 5 fruits et légumes par jour !

28 Avr

Vous avez sûrement déjà tous entendu parler du dicton « 5 fruits et légumes par jour ». Oui, mais comment faire lorsque pour nos pauses déjeuner de plus en plus courtes, nous n’avons le choix qu’entre un kébab, un hamburger ou un jambon-beurre ?

Petit coup d’œil sur ce concept, pour le moins original.

Chez Soup&Juice, vous pourrez déguster des soupes et des jus de fruits. Vous choisissez vos fruits, et ils sont pressés devant vous.

Gamme de soupes chaudes ou froides cuisinées avec des légumes ou des fruits frais, vous aurez le choix !

Côté soupes, au menu cette semaine : céleri/pomme/noisette, courgette/gingembre ou alors gaspacho.

Soupes et jus de fruits ? Oui, mais pas que.

A la carte, vous aurez également la possibilité de goûter des sandwiches, quiches (lorraine, épinard/chèvre, poireaux/fromage, …) ou des cakes (feta/herbes de Provence, tomates séchées/câpres), faits maison bien entendu !

Côté coktails : entre le citrus mix (orange, pamplemousse, citron), le Yang Tao Energy (pomme, ananas, kiwi), le X-Eat (mangue, banane, orange, guarana) ou le Tonic (carotte, pomme, gingembre)- et j’en passe-, il vous faudra plus qu’une visite pour tous les goûter ! A chaque cocktail ses vitamines ! Pour les adeptes des milk-shakes, c’est également ici que ça se passe : mangue/goyave ou fruits rouges.

Et pour les plus gourmands, les desserts : cakes, crumble, salade de fruits, cookies, fromage blanc, fruits, compotes, … Que du fait maison !

Le petit plus : une gamme de cafés très complète. Vous hésiterez entre le Toffee Coffee, le Cappu Miel, le Mocha Cortèse, le Café Noisette, …

En plus de manger équilibré, tous les plats proposés vous apporteront la dose quotidienne de nutriments et vitamines (C, D, E, B5, B6, K, …).

Si vous avez envie de manger frais et équilibré, rendez-vous chez Soup&Juice.

Des fruits et des légumes à assembler selon vos choix !

Chloé U.

Carrefour s’est mis au snacking !

19 Avr

Vous connaissez sûrement Carrefour pour y faire vos courses hebdomadaires, le caddie rempli ? Et si nous vous disions que la marque – leader européen de la distribution- a décliné son concept de magasin de proximité Carrefour City en format « café », vous nous croiriez ?

Carrefour s’est mis au snacking !

Le lieu se veut être un vrai point de restauration « rapide », où les clients peuvent trouver leur bonheur parmi un large choix de produits snacking : linéaire de plus de 100m et environ 600 références de produits.

L’offre change en fonction des périodes de la journée ; ainsi vous trouverez du café, des jus et viennoiserie le matin, davantage de salades et sandwichs pour le midi et quelques  sucreries et gâteaux en tout genre pour le petit creux du goûter !

Carrefour s’est mis au snacking !

Pour son concept, le groupe a choisi un positionnement prix assez différent de ses autres marques. En effet, celui-ci se veut être beaucoup plus abordable et s’adresse à une clientèle plutôt jeune, comme les étudiants par exemple.  Ainsi les prix varient entre 1,50€ et 3,50€ pour un sandwich,  3 € environ pour des plats cuisinés à réchauffer ou encore 80cts pour un croissant. Le menu petit déjeuner café-jus-croissant est même à 2€ ! Profitez en !

Carrefour s’est mis au snacking !

Carrefour City Café offre également la possibilité de consommer sur place (entre 25 et 50 places assises en moyenne) dans un décor très soigné et moderne : utilisation de bois, de dalles en ardoise et de couleurs vives.

L’enseigne met aussi à disposition des micro-ondes pour pouvoir réchauffer les plats mais aussi des iPad pour vous permettre de lire les journaux entre deux bouchés !

Carrefour s’est mis au snacking !

Le nouveau concept du groupe a largement de quoi rivaliser avec ses concurrents déjà bien implantés, tel que Daily Monop’.

Ouvert de 7h à 22h, Carrefour City Café comblera toutes vos petites faims !

 Ophélie G.

Flash actu : à vos agendas : Concept&Co 2012

31 Mar

A vos agendas : Concept&Co 2012

Vous avez un nouveau concept ? Vous souhaitez vous lancer ?

Alors rendez-vous le 31 mai pour la 4ème édition de Concept&Co.

Cette journée d’échange organisée par Observens, structure de conseil marketing en restauration, vous permettra de présenter votre concept à de potentiels futurs partenaires.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.concepts-co.fr

L’équipe d’Entre Midi et Deux

Tante Juliette, un traiteur à votre service !

12 Mar

Tante Juliette, un traiteur à votre service !

Tante Juliette, c’est quoi ? Un éventail de spécialités françaises faites maison, avec des produits frais ! Un véritable restaurant de tartes (salées ou sucrées) et de salades, à déguster sur place ou à emporter.

Dans ce restaurant, vous trouverez :

  • Des plats simples et copieux,
  • Des salades pleines d’ingrédients au choix, arrosées de vinaigre balsamique. Les ingrédients qui composent ces salades varient au fil des jours,
  • Des tourtes et des quiches,
  • Des jus de légumes maison centrifugés sous vos yeux.

Plusieurs formules sont disponibles :

  • La formule salade : une grande salade, avec une tourte salée ou un dessert ou un jus de légumes ou de fruits (8,90 € ou 10 € pour la formule plus)
  • La formule cuisinée : un plat cuisiné maison, avec une tourte salée ou un dessert ou un jus de légumes ou de fruits (8,90 € ou 11,60 € pour la formule plus)
  • La formule du marché : une salade moyenne plus un plat cuisiné maison (9,95 € ou 12,90 € pour la formule plus).

Des plateaux repas (tarte + salade + dessert) pour 16,90 € ainsi que des produits à la carte (desserts, fromages, jus) sont également disponibles.

Seul petit bémol : la notoriété de ce restaurant. A tous vouloir y aller, vous devrez faire la queue avant de déguster votre repas !

Le plus de cette enseigne : la commande depuis votre bureau. Pour cela, rien de plus simple : il vous suffit de créer un compte sur le site internet de l’enseigne, et ensuite, vous remplissez votre panier ! Vous n’avez plus qu’à venir retirer votre commande dans l’un des trois restaurants Tante Juliette de Paris.

Voici leurs restaurants :

  • 9, rue Joubert – Paris 9ème
  • 12, rue du Helder – Paris 9ème
  • 23, rue d’Antin – Paris 2ème

Tante Juliette, un traiteur à votre service !

Tante Juliette, c’est la promesse d’une nourriture vraie et simple, qui change des fast-foods environnant.

Longue vie à Tante Juliette !

Chloé U.

Inauguration du 1er Wazawok Parisien !

21 Fév

Inauguration du 1er Wazawok parisien !

Ce soir a eu lieu l’inauguration du premier restaurant Wazawok en Ile de France. Situé au 11, rue du faubourg Montmartre dans le 9e arrondissement de Paris, l’établissement a ouvert ses portes en novembre dernier et commence à séduire de plus en plus d’adeptes de la cuisine au wok !

A cette occasion, l’équipe d’Entre Midi et Deux s’y est rendu afin de découvrir, tester et déguster leurs petits plats.

Curieux de connaitre nos impressions ? Rendez vous prochainement sur le blog où un article sera consacré à notre expérience wok. En attendant, découvrez cette vidéo disponible sur notre page facebook, où nous avons testé pour vous « l’art de woker » !

L’équipe d’Entre Midi et Deux

Petit tour gourmand de la capitale

13 Fév

Il est bien loin le temps où la pause déjeuner sur le pouce se résumait à un sandwich jambon-beurre, un kébab ou un hamburger.
En dix ans, et ce depuis l’arrivée de Cojean, Paris a multiplié les concepts innovants de fast food, pour devenir LA capitale à la pointe de la restauration rapide. Aujourd’hui, on y retrouve de la restauration rapide chic, mobile, des recettes de chef ou encore des concepts pluri-activités.
Petit tour rapide des dernières tendances :

  • Le fast food mobile

Inspirée des concepts de vendeurs de hot dog ambulants, la nouveauté de cette année 2011 c’est le fast food qui bouge. Ainsi, vous pourrez retrouver Le Camion qui Fume, qui propose des hamburgers frais chaque jour dans un quartier différent. Patience, votre tour arrive !

Petit tour gourmand de la capitale

  • Chic

De plus en plus, les fast food montent en gamme, et ce, quel que soit le produit. Ainsi, pour un hamburger gourmet, direction le 2ème arrondissement et son restaurant Blend. Pour une pizza de luxe, rendez-vous à Grazie, dans le 3ème arrondissement. Laissez-vous séduire par ce restaurant aux allures de loft New-Yorkais, croisé avec un bar à cocktails tendance. Et enfin, pour déguster un kébab chic (et oui, ça existe aussi), direction Our dans le 8ème.

Petit tour gourmand de la capitale

  • Recettes de chef

Restons dans le haut de gamme, avec ces chefs étoilés qui décident d’ouvrir leur propre sandwicherie. Ainsi, chez Miyou (créée par Alain Ducasse), dans le 8ème, vous trouverez des wraps, salades ou club sandwich. Plus original encore, chez Boco (1er), vous dégusterez des plats de grands gastronomes, comme le filet de bar à l’estragon d’Anne Sophie Pic, le tout servi dans des bocaux.

Petit tour gourmand de la capitale

  • Pluri-activité

Aujourd’hui, il n’est plus rare de se rendre dans un même lieu 5 jours de suite, et d’avoir la possibilité de déguster des produits différents chaque jour. C’est justement le choix qu’a fait Joséphine, dans le 16ème, boulangerie, restaurant et traiteur.

Vous pourrez retrouver ce tour gourmand de la capitale lors du Sandwich & Snack Show (15 et 16 février).

Alors si vous aussi, ces nouveaux concepts vous intriguent, rendez-vous à la Porte de Versailles pour une multitude de nouvelles tendances …

Chloé U.

A vos agendas !

9 Fév

Amis de la restauration rapide, le rendez-vous incontournable est fixé au 15 et 16 février 2012.
Et oui, la semaine prochaine Porte de Versailles – Pavillon 4 se tiendra la 13ème édition du salon professionnel Sandwich & Snack Show en partenariat avec le SNARR, Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide.

A vos agendas !

Ce salon est le rendez-vous à ne pas manquer pour tous les restaurateurs, distributeurs, gestionnaires et industriels du secteur.
Au menu, toutes les innovations produits, services et concepts !
Cette année c’est la restauration nomade qui sera à l’honneur grâce à des animations qui illustreront cette nouvelle tendance déjà répandue dans le monde entier mais moins en France.

Sur place, vous pourrez rencontrer 280 exposants couvrant 5 grands secteurs d’activité qui sont :

  • L’agro-alimentaire produits prêts à consommer (sandwiches, salades, soupes, snacks sucrés et salés, desserts, boissons…) et ingrédients (pains, légumes, salaisons, produits de la mer, produits laitiers…)
  • Les consommables : emballages, accessoires et vaisselle jetable…
  • L’équipement : matériel, mobilier, agencement…
  • Les technologies : solutions informatiques, étiquetage, paiement, process industriels…
  • Les services : conseils, créateurs de concepts de restauration et de snacking

Le pôle Tendances et Concepts vous permettra de découvrir les dernières tendances et créations de concepts ainsi que toutes les initiatives innovantes pour réussir son point de vente.
Des chefs et experts dans les Ateliers Culinaires vous permettront de bénéficier de leur savoir-faire.
Et enfin, vous pourrez vous informer et anticiper les orientations du marché et bénéficier des analyses d’experts lors des conférences thématiques.

A vos agendas !

Sur place, toutes les informations sur secteur à consommer sans modération !

Cécile.L