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La croissanterie renouvelle son offre !

16 Avr

La croissanterie renouvèle son offre !

La célèbre sandwicherie a décidé de mettre un peu de neuf dans ses étalages. Sur le fond, toutes les gammes printemps/été des sandwichs, assiettes-repas chauds et froids et des desserts ont été revues et adaptées afin de mieux vous séduire…

Les nouvelles recettes de la Croissanterie ont été élaborées par Yvan Cadiou, (cuisinier français et chroniqueur dans l’émission Comment ça va bien !, diffusée sur France 2) comme le sandwich Premium Bixara et le sandwich Marbella, fabriqués à partir de bons produits du Sud, et qui mettront un peu de soleil et de chaleur dans nos déjeuners !

La croissanterie renouvèle son offre !

Parmi les nouveautés, l’enseigne propose dorénavant des wraps :

  • Cottage jambon-chavroux,
  • Louisiane poulet-avocat-noix de cajou
  • Cyclades thon-tapenade

… mais aussi des salades, des barquettes de pâtes et des wok.

Les sandwichs sont désormais disponibles avec du pain aux céréales (seigle, orge, millet, froment).

La croissanterie renouvèle son offre !

Du côté du sucré, 16 nouveaux desserts viennent s’ajouter à la carte, dont 11 pâtisseries parmi les suivantes : cannelé, éclair framboise, muffin pomme-caramel, cookie au daim, donut fraise … sans oublier les desserts plus allégés tels que les compotes ou salades de fruits.

La croissanterie renouvèle son offre !

La Croissanterie s’inscrit donc totalement dans la mouvance actuelle du retour à la tradition mais aussi à « l’américanisation » des repas avec l’arrivée de produits typiques outre atlantique comme le cheesecake, dont les Français raffolent de plus en plus !

La croissanterie renouvèle son offre !

Grâce à cette volonté de diversification ainsi qu’à sa stratégie d’expansion – un nouveau point de vente vient de voir le jour  à Saint-Brieuc (22), la Croissanterie permet de se repositionner comme un acteur majeur de la sandwicherie en France.

Alors, tenté de mettre un peu de nouveauté dans votre assiette ?

Ophélie G.

Aubrac Corner, un petit air de terroir à Paris

10 Avr

Aubac corner,  un petit air de terroir à Paris.

Vous y avez cru, mais finalement l’été ce n’est pas pour tout de suite …  Alors en attendant, nous vous proposons de vous réchauffer l’esprit et le corps à l’Aubrac Corner !

Ce restaurant Aveyronnais propose à la fois un service de restaurant traditionnel, du « take away » et un service de traiteur et sert bien évidemment des plats typiques de la région : viande de race Aubrac, de nombreux fromages tels que le laguiole et le fromage de chèvre, ou encore de la charcuterie à foison !

Aubac corner,  un petit air de terroir à Paris.

Ce petit restaurant offre la particularité de posséder son propre élevage de bœuf d’origine français. Ainsi, tous les produits sont contrôlés tout au long de la chaine.

Au menu, vous pourrez, entre autre, dégustez de nombreux sandwiches chauds et froids, des salades, mais aussi des plats typiques tel que l’aligot. Sans aucun doute, vous finirez sûrement par succomber à l’envie de tester leur mousse de châtaigne ou leur riz au lait maison… Avant de passer à l’addition !

Les prix varient entre 6 et 9 € pour un sandwich, moins de 5€ pour un plat chaud, et environ 5,50€ pour une salade ; de quoi se régaler à des prix abordables !

Aubac corner,  un petit air de terroir à Paris.

Du côté de la vente à emporter, vous trouvez aussi de quoi vous rassasier et passer de bons repas entre amis : en effet, le restaurant propose à la vente de nombreuses pièces de charcuterie (saucisson, saucisse au roquefort, terrine de foie gras, …) ; des pièces de viandes (entrecôte, pavé de rumsteck, faux filets…) et de nombreuses bouteilles de vin rouge et blanc pour accompagner le tout, et de la région bien sûr !

A deux pas des Champs Elysée, l’Aubrac Corner est ouvert du lundi au vendredi de 7h45 à 18h30, le samedi de 11h à 18h.

Aubrac Corner
37 Rue Marbeuf 75008 Paris
01 45 61 45 35

Ophelie G.

Speed Burger : le fast-food à domicile

2 Avr

Speed Burger : le fast-food à domicile

C’est l’heure de la pause déjeuner et pas envie de bouger du bureau ? Dans ce cas l’alternative à la pizza, c’est Speed Burger !

Lancée en 1995 à Anger par Bruno Bourrigault et Lotfi Youcefi, l’idée par du constat suivant :

les consommateurs se faisant livrer leur repas sont de plus en plus nombreux et le marché français propose très peu de restaurants de livraison, de plus l’offre concerne essentiellement les pizzas.

La chaine vous propose donc le burger à domicile !

Mais attention, Speed Burger ce n’est pas que des hamburgers, vous pourrez aussi vous laisser tenter par des sandwichs, des tapas, des salades ou encore des nuggets, le tout accompagné de boisson et de desserts.

Au total c’est 50 produits permanents complétés par des produis de saison qui s’offrent à vous et plus de 25 recettes différentes que vous pourrez vous faire livrer 7jours sur 7 au bureau ou à la maison en commandant par téléphone ou via le site internet : www.speed-burger.com.

Speed Burger : le fast-food à domicile

Ce lundi, c’est le lancement de la carte printemps-été 2012 :

Présente dans plus de 30 villes, la franchise nous précise sur son facebook: « Ambitieux mais réaliste et prudent, SPEED BURGER souhaite s’implanter dans les agglomérations de + de 50 000 habitants. »

Alors envie d’un burger ?

Prêt à manger c’est simple, tout est dans le nom !

26 Mar

Prêt à manger c’est simple, tout est dans le nom !

L’enseigne prêt à manger a été fondée au Royaume-Uni en 1986 par deux jeunes entrepreneurs Anglais, Julian Metcalfe et Sinclair Beecham. Dès le départ, ils optent pour un positionnement haut de gamme, car ce type de positionnement fonctionne très bien outre Atlantique et à Hongkong.

Prêt a manger détient 300 boutiques dont 240 en Grande-Bretagne ; il était temps qu’il débarque en France !

Même si Prêt à Manger est une des enseignes mythiques qui fait partie du paysage urbain britannique, elle est confrontée à de nombreux concurrents : coffee shop, supermarchés et autres sandwicheries et fast food. En s’installant en France, l’enseigne espère trouver un marché encore ouvert et surtout conquérir le cœur des Français friands de nourriture saine.

Prêt à manger c’est simple, tout est dans le nom !

En effet, à l’origine, c’est l’amour des produits naturels, périssables, dépourvus d’additifs et confectionnés chaque jour qui habite les fondateurs de la firme, mais pas seulement. Ils souhaitent aussi investir leur entreprise d’une dynamique environnementale et sociale : recyclage des emballages, souci de la diététique, redistribution invendus à des organisations caritatives, …

Cependant, en faisant le choix de s’implanter en France, Prêt à manger a dû adapter son modèle à un marché français qui, à l’inverse du Royaume-Uni, privilégie le déjeuner au détriment du petit-déjeuner.

Dès le lancement du Prêt à manger à la Défense, des tests ont été réalisés pour connaître et mieux comprendre les goûts de leurs futurs clients. Il en ressort que, nos concitoyens ont été séduits par les sandwichs aux écrevisses, les roulés à l’avocat et surtout le gâteau à la carotte !

Prêt à manger c’est simple, tout est dans le nom !

Les deux établissements situés à la Défense et rue Marboeuf proposent des sandwiches, salades, soupes, viennoiseries, pâtisseries et autres boissons tout au long de la journée.
Les plats sont préparés dans les cuisines des restaurants, en fonction des besoins et de la demande : c’est ainsi la garantie de plats frais et d’aucun gaspillage.

Vous pourrez vous régaler aux adresses suivantes :

  • Prêt à Manger, la Défense

Centre Commercial les Quatre Temps, Le Dôme, niveau 3 , PUTEAUX 92092

  • Prêt à Manger, Marboeuf

19 rue Marbeuf, Paris 75008

Ophélie G

MiWaM, « l’équilibre gourmand »

15 Mar

MiWaM, « l’équilibre gourmand »

MiWaM est un concept d’en-cas bio, développé par trois professionnels de la restauration issus de l’institut Paul Bocuse, en 2009.

MiWaM (nom original, on est d’accord !), est à la fois le nom de l’enseigne et du produit commercialisé. Ce sandwich chaud se décline en salé et en sucré.

Il s’agit d’un produit préparé à base de céréales complètes, garni de préparations culinaires équilibrées : viande, poisson, légumes et fruits frais de saison. La préparation ressemble à celle d’une pâte à gaufre, et elle se cuit sans matière grasse, dans une sorte de gaufrier spécialement conçu et breveté.

Comme le MiWaM est réalisé sous vos yeux, la pâte est cuite dans l’instant pour plus de croustillant, et la garniture cuit en même temps que la pâte, dans le gaufrier.

Le MiWam est proposé avec une offre de soupes, salades (à base de céréales), desserts froids ou chauds, et boissons issues de l’agriculture biologique.

Les 4 propositions de MiWam (4,90 €) changent deux à trois fois par semaine, sauf la permanence à base de jambon blanc et emmental, pour plus de 1000 saveurs différentes tout au long de l’année.

Pour constituer son MiWaM sucré (2€), vous avez le choix des ingrédients : chocolat bio, oranges confites bio, caramel, fruits, …

MiWaM, « l’équilibre gourmand »

Le ticket moyen s’élève à 8,50 €.

Ouvert de 10h à 18h, tous les jours de la semaine, vous pourrez consommer sur place ou à emporter.

Ce concept original s’adresse plutôt à une clientèle urbaine, souhaitant manger sur le pouce de façon qualitative, grâce à la sélection minutieuse des produits.

Trois établissements sont déjà ouverts, situés dans le centre de Lyon et dans des villes voisines. Ils attirent une clientèle de tout âge des bureaux environnants et le dimanche, des familles venant pour un goûter après une balade.

Ce concept ne vous dit peut être rien pour le moment, mais une chose est sûre, vous risquez d’en entendre parler très bientôt, puisque l’équipe a pour projet de développer l’enseigne en franchise à Paris et dans les grandes villes de province.

Êtes-vous prêts à prendre un moment équilibré et gourmand ?

Chloé U.

Brioche dorée : entre équilibre et plaisir

8 Mar

Brioche dorée : entre équilibre et plaisir

Existant depuis 30 ans, la Brioche Dorée est une chaîne de restauration rapide française. Celle-ci propose à ses clients de manger de manière rapide et équilibrée un cadre chaleureux et convivial.
En effet, vous pouvez retrouvez des espaces à ambiance chez la Brioche Dorée qui ont été spécialement aménagés afin de rendre votre pause repas quotidienne agréable, que vous mangiez seul, entre amis ou en famille.

Si celle-ci est aujourd’hui le leader de la restauration rapide, c’est certainement grâce à sa praticité et la rapidité de son service. Mais aussi pour les variétés de produits proposés ainsi que sa nourriture gourmande et équilibrée. Car, la Brioche Dorée innove et propose sans cesse de nouvelles recettes afin de vous surprendre et de vous satisfaire.

Brioche dorée : entre équilibre et plaisir

Afin de s’adapter à vos besoins, la carte proposée par la Brioche Dorée évolue au fil de la journée.

Cet hiver, les recettes Brioche Dorée sont généreuses et douces. Résistez au froid grâce à de nouvelles recettes élaborées à partir de terrine de campagne, de dinde, de noix et d’oignons…

Vous pouvez retrouvez actuellement chez la Brioche Dorée, le toasté de Savoyard composé de pain pavé, jambon cru de pays, meule de Savoie, Sauce miel- moutarde et également le toasté Tartiflette au pain pavé à la pomme de Terre, Reblochon de Savoie, Lardons fumés, Oignons frits et sauce échalote.

Brioche dorée : entre équilibre et plaisir

Vous laisserez vous tenter par la recette chaude et fondante de cet hiver ?

Samantha D

La Mie Câline

17 Jan

Mie caline

La Mie Câline est une enseigne de boulangeries, située au cœur des villes de plus de 10 000 habitants, et qui propose une multitude de choix de pains, de viennoiseries, de pâtisseries, de sandwichs, de salades et de produits traiteurs.

Cette chaîne de sandwicherie et de restauration rapide française a été fondée en 1985 par André Barreteau, en Vendée. C’est d’ailleurs dans cette région que se trouve le site de production. Les magasins La Mie Câline, qui fonctionnent sous forme de terminaux de cuisson, sont livrés deux fois par semaine.
Ce réseau de franchises compte aujourd’hui plus de 200 magasins en France, et quelques uns en Espagne et en Belgique.
En 2008, le concept « La Mie Câline à table » est développé, combinant ainsi la vente à emporter, la restauration assise et le drive. Une sorte de fast food, mais à la place des hamburgers, ce sont des sandwichs, des tartines salées ou sucrées, salades et viennoiseries.
Les restaurants sont ouverts 7 jours sur 7, de 6h30 à 21h, avec un accès wifi gratuit et un coin enfant. Le cadre est chaleureux, ouvert sur l’extérieur, avec des couleurs chaudes et gourmandes.
Grâce à une gamme de produits importante (plus de 200 références), La Mie Câline assure une fréquentation de ses magasins tout au long de la journée. De plus, elle propose des formules pour toutes les bourses, ce qui devrait satisfaire tout le monde :

  • Un large choix de petit déjeuner pour bien commencer la journée : pain, croissants et autres viennoiseries, tout juste sortis du four, boissons chaudes ou froides.
  • Déjeuner chaud et complet dès 3,20 €, comme les généreux ciabata au poulet-curry avec un pain au chocolat ou les calinis et déjeunettes aux céréales, ainsi que les inventives salades.

Par ailleurs, et pour les plus gourmands, l’enseigne a mis en place une carte de fidélité (1 € = 1 point. Dès 60 points, 3 € de remise).

Mie caline

Dernière actu de l’enseigne : dès mars 2012, elle commencera le déploiement de son nouveau concept « atelier pains et restauration », projetant son réseau dans un monde commercial et audacieux. Ainsi, la marque tentera de faire oublier cette année 2011, marquée par un ralentissement de son expansion, avec seulement 6 ouvertures de points de vente, contre 10 à 15 les autres années.

Mie caline

Le site : la mie caline

Puisqu’on vous dit que c’est bon, allez-y, et bon appétit !

Chloé U.