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Salon du Snacking : nous y étions !

23 Fév

Comme nous vous l’avions dit la semaine dernière, le Salon du Sandwich et du Snack show a ouvert ses portes les 15 et 16 Février. Pendant ces deux jours, la restauration nomade a été mise à l’honneur. Avec près de 300 exposants et plus de 11 500 visiteurs, ce salon a confirmé son succès.

Rendez-vous exclusivement destiné aux professionnels, notre équipe a jugé intéressant d’enquêter directement sur place pour dénicher rien que pour vous les nouveaux produits et les nouveaux concepts.
Voici la liste des innovations 2012, et nous ne nous sommes pas gênées pour y goûter ! Papilles sensibles, s’abstenir !

  • le Bubble Tea, boisson d’origine taïwanaise, composée de thé vert ou de thé noir et de saveurs fruitées. Petite particularité de ce mélange : les grosses perles de tapioca brunes qui tapissent le fond du verre. A boire avec une paille XXL bien sûr !

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • DADA Drinks, les fruits qui pétillent ! Grâce à son mélange d’arôme de fruit et à son eau finement pétillante, DADA Drinks vous offre une sensation nouvelle, délicieuse et rafraîchissante. Goût pêche, melon, citron, lychee. Le packaging innovant totalement translucide apporte une touche de fun à cette boisson. Du jamais bu !

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Les chips au soja Too Good

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Les Authentic Bagels, au sésame, nature ou complet, avec du fromage et du saumon, de la crème ou du nutella. Les Bagels Bar, la tendance de demain.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

Depuis un certain temps, on observe une évolution qualitative de la restauration rapide, qui s’est finalement adaptée aux exigences des consommateurs.

Les produits finis surgelés de haute qualité étaient donc également mis à l’honneur, avec les cheesecake Philadelphia, les pâtisseries authentiques faites maison American Dessert, et on en passe !

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Michel et Augustin, Nespresso, La Laitière, Yoplait étaient également présents, tout comme Sodebo, qui se lance désormais sur le marché des Wraps et des salades originales.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Dernières nouveautés : le développement des distributeurs ! Vous connaissez les automates distributeurs de boissons ou de produits à grignoter ? Découvrez désormais les distributeurs de sandwiches, de wraps, de pastabox et même de plats cuisinés.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Mention spéciale pour Bridor (panification et viennoiseries), qui a obtenu un Snacking d’Or pour ses recettes de sandwich à base de pain coloré (curry, menthe, ail, tomate confite, …), en collaboration avec le traiteur Lenôtre.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

On vous avait pourtant dit qu’il ne fallait pas louper ce rendez-vous !

Alors, êtes-vous prêt pour ce genre de consommation ?

L’équipe d’Entre Midi et Deux

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La nouvelle alternative végétarienne de McDo : le Mc Wrap Chèvre

8 Nov

Depuis quelques mois, des Wraps à base de poulet et de boeuf sont présents dans les restaurants McDo, pour le plus grand plaisir des consommateurs ! De tous les consommateurs ? Non. Uniquement les amateurs de viande.


 Mc Wrap

 Alors bonne nouvelle, depuis octobre, une nouvelle recette végétariene est disponible chez  McDo. Il s’agit du Mc Wrap Chèvre, recette à base de croquettes de chèvres. A contrario, ce concept existe déjà chez Quick, son concurrent, sous forme de sandwich club 3 fromages et club bio chèvre/fromage.

le nouveau mc Wrap de McDonald's

Pour McDo, c’est une première. En effet, cette recette végétarienne contraste avec l’omniprésence de la viande dans ses sandwichs et l’absence de crudités.
Le lancement de ce nouveau Wrap, et donc l’élargissement de la gamme de produits, correspond à une réelle volonté de McDo de toucher une nouvelle cible, à savoir les végétariens, qui ne pouvaient avant cela se nourrir que de la petite salade de saison (salade, tomates cerise)ou bien de frites, les potatoes étant cuites dans de la graisse animale.

McDo a donc profité de cette vague de végétarisme pour lancer sa recette, et ainsi répondre à cette demande de plus en plus insistante, comme Quick a su le faire précédemment.

Le McWrap Chèvre est un gros rouleau fourré, servi dans une boîte Wrap avec une étiquette indiquant la recette. Il est composé de deux petits chèvres frits, d’une feuille de salade, de deux rondelles de tomates, d’une sauce chèvre et d’oignons frits.

C’est pas diététique,c’est volumineux, mais cette recette devrait satisfaire les végétariens et les mordus de fromages.

Le petit plus de cette recette : la tomate et la salade, qui donnent une touche fraîcheur à ce Wrap.

Ce Wrap est disponible dans les restaurants McDo à un prix abordable qui s’aligne sur les autres Wraps, 6 € pour les menus best-of.

Allez le tester dès maintenant et venez nous laisser votre avis !

Chloé U.