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Exki: Natural, fresh and ready!

12 Déc

Exki: Natural fresh and ready!

Dans la mouvance des fast food bons pour la santé, un petit nouveau a fait son apparition et gagne du terrain. Il s’agit de l’enseigne Exki.

Ce restaurant rapide au nom plus qu’équivoque se veut être de qualité et sa devise « Natural, fresh and ready » en est la preuve.
Né en 2001 de trois amis Belges, le concept d’un restaurant rapide de qualité voit le jour …. Innovant et surfant sur des préoccupations actuelles, il a, dès le départ, su trouver sa clientèle. L’expansion à l’international ne s’est pas faite attendre avec, dès 2004, l’ouverture d’un restaurant en Italie. Deux ans plus tard la chaine s’implante à Paris, boulevard des italiens. Aujourd’hui présente dans 5 pays européens (Belgique, Pays-Bas, Luxembourg, Italie et France) la chaine ne cesse de se développer et malgré les 11 restaurants déjà présents sur Paris, les 3 amis Belges envisagent d’ouvrir prochainement un nouveau restaurant à la Chaussé d’Antin.

Exki propose à tout moment de la journée des recettes originales, créées par un chef amoureux des légumes et préparées avec des ingrédients naturels et ultra frais. La chaine propose donc à ses clients un large choix de légumes et de fruits de saison ; ce n’est pas chez elle que vous trouverez des fraises en hiver ! Cette dernière propose même de consulter le calendrier des aliments de saison pour en avoir le cœur net.
Entreprise engagée, Exki a même son propre programme de développement durable, « Re-think ! », qui engage l’entreprise à réduire son empreinte écologique, à recourir au commerce équitable, à protéger l’environnement en achetant des produits locaux et de saison mais aussi et surtout l’entreprise sensibilise et incite ses clients à pratiquer l’éco tourisme, entre autres.
Mais ce n’est pas tout ! La chaine de restauration rapide propose également un plat WWF dont 0,50€ sont reversés à la célèbre fondation.

Vous êtes tentez par l’aventure ? Rendez vous sur le site www.exki.fr ou directement sur place !

Plan d'un restaurant Exki

Et vous, pensez vous que le respect de l’environnement et sa protection sont compatibles à grande échelle ?

Ophélie G

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Les tendances de la restauration rapide en France

8 Nov

Le mode de consommation des Français n’a cessé d’évoluer au cours de ces dernières années. Avec le développement de l’individualisme, le moment est parfait pour agir sur le secteur du « fast food » et pour innover, en tenant compte de ce critère et de la montée en puissance de l’alimentation bio. Aujourd’hui, avec l’émergence de la restauration rapide et de la vente à emporter, le nombre de points de vente de restauration rapide atteint désormais le nombre de 24 000.

les tendance de la restauration rapide en France

La restauration rapide répond à la demande d’un certain type de population : celle des consommateurs qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à leur repas, ceux qui ont un petit budget ou ceux qui ne désirent tout simplement pas rentrer chez eux.

Les concepts de restauration rapide ont bien compris que le but principal est de faire gagner du temps à la cible. Ainsi, nous assistons au développement d’actions qui  rendent la tâche plus facile au consommateur, comme le service au volant ou un système de livraison à domicile. Le client n’aura donc pas à se déplacer et pourra profiter chez lui d’un repas qu’il n’aura pas préparé.

La vente à emporter s’adapte à toutes les attentes et les envies du client. Les Français ne sont plus forcés de se nourrir de sandwichs le midi, et ont désormais l’opportunité de déguster des salades à emporter chez Cojean ou des pâtes chez Nooï ou bien tout simplement un hamburger chez Mc Donald’s.

De plus, on observe un développement des concepts de restauration rapide bio, très en vogue. Du fast-food à l’américaine jusqu’au snacking sain, la restauration rapide s’est métamorphosée ces dernières années.

Auparavant souvent critiquée de « cuisine médiocre » ou encore de « malbouffe », la restauration rapide connait aujourd’hui une évolution qui n’est pas prête de changer puisque le nombre de restaurants proposant de la vente à emporter ne cessent d’augmenter !

Et vous, quels sont les concepts qui vous tentent le plus ?

Laeticia M. et Samantha D.