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Salon du Snacking : nous y étions !

23 Fév

Comme nous vous l’avions dit la semaine dernière, le Salon du Sandwich et du Snack show a ouvert ses portes les 15 et 16 Février. Pendant ces deux jours, la restauration nomade a été mise à l’honneur. Avec près de 300 exposants et plus de 11 500 visiteurs, ce salon a confirmé son succès.

Rendez-vous exclusivement destiné aux professionnels, notre équipe a jugé intéressant d’enquêter directement sur place pour dénicher rien que pour vous les nouveaux produits et les nouveaux concepts.
Voici la liste des innovations 2012, et nous ne nous sommes pas gênées pour y goûter ! Papilles sensibles, s’abstenir !

  • le Bubble Tea, boisson d’origine taïwanaise, composée de thé vert ou de thé noir et de saveurs fruitées. Petite particularité de ce mélange : les grosses perles de tapioca brunes qui tapissent le fond du verre. A boire avec une paille XXL bien sûr !

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • DADA Drinks, les fruits qui pétillent ! Grâce à son mélange d’arôme de fruit et à son eau finement pétillante, DADA Drinks vous offre une sensation nouvelle, délicieuse et rafraîchissante. Goût pêche, melon, citron, lychee. Le packaging innovant totalement translucide apporte une touche de fun à cette boisson. Du jamais bu !

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Les chips au soja Too Good

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Les Authentic Bagels, au sésame, nature ou complet, avec du fromage et du saumon, de la crème ou du nutella. Les Bagels Bar, la tendance de demain.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

Depuis un certain temps, on observe une évolution qualitative de la restauration rapide, qui s’est finalement adaptée aux exigences des consommateurs.

Les produits finis surgelés de haute qualité étaient donc également mis à l’honneur, avec les cheesecake Philadelphia, les pâtisseries authentiques faites maison American Dessert, et on en passe !

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Michel et Augustin, Nespresso, La Laitière, Yoplait étaient également présents, tout comme Sodebo, qui se lance désormais sur le marché des Wraps et des salades originales.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Dernières nouveautés : le développement des distributeurs ! Vous connaissez les automates distributeurs de boissons ou de produits à grignoter ? Découvrez désormais les distributeurs de sandwiches, de wraps, de pastabox et même de plats cuisinés.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

  • Mention spéciale pour Bridor (panification et viennoiseries), qui a obtenu un Snacking d’Or pour ses recettes de sandwich à base de pain coloré (curry, menthe, ail, tomate confite, …), en collaboration avec le traiteur Lenôtre.

Nous y étions ! : Salon Sandwich et snack show

On vous avait pourtant dit qu’il ne fallait pas louper ce rendez-vous !

Alors, êtes-vous prêt pour ce genre de consommation ?

L’équipe d’Entre Midi et Deux